તહેવારનો ઉલ્લાસ - બાળ સહજ

લીંબુ મરચાંના સેટ બનાવવામાં મગ્ન

અમદાવાદમાં ગુરુકુળ રોડ ઉપર દિવાળીના દિવસોમાં વહેલી સવારે ફટાકડાની લારી પાસે ત્રણ બાળકો કામમાં મગ્ન હતા. 

ગણીને ત્રણ મિનિટ આ બાળકો અને એના પિતા જોડે સંવાદ કર્યો. પણ ઉત્સાહના ફુવારા દેખાતા હતા. કોઇ ફરીયાદ નહી. 

લોકોની શ્રદ્ધા કે અંધ શ્રદ્ધા - અમારે તો આ વેંચાય એટલે દિવાળી અને  લાભપાંચમ. બાપા અમને ભણાવે તો છે. પણ નીશાળે રજા હોય એટલે બે રૂપીયા કમાઈને બાપાને મદદ કરીએ તો તહેવારમાં મજા આવે. 

ટાંચા સાધન સગવડ, સુખની ઓછપ, તહેવારોની મીઠાઈ એવો કશો જ રંજ નથી. જે મળે એનો જલસો છે. 

પરીપક્વતા કોઇ રૂપીયાવાળાની જાગીર નથી જ. આપકમાઈના રૂપીયાની કિંમત બાપકમાઈ બાબુડાઓને કેમ સમજણ પડે?

આ છે આજમાં જીવવા વાળા. ખુમારી ભરપુર.

#આ_તો_એક_વાત

ગુજરાતી થાળી પુરાણ - ૨

ગુજરાતી થાળી પુરાણ - ૨

રીલીફ રોડ ઉપર ક્લાયન્ટ સાથે એક થાળી જમવા ગયેલા. નોર્મલી થાળીમાં અગણીત વાટકીઓ મુકાણી અને ધમાધમ પીરસણીયાઓ શરૂ થયા...

જમવાની શરૂઆત જ કરી હતી ત્યાં એમના કેપ્ટન આવ્યા. અને પુછપરછ કરી કે બધું બરાબર છે? કેમ લાગે છે તમને?

જવાબ આપ્યો ભાઇ તમે તો એવી રીતે જમાડો છો.જાણે ભગવાન જેવું લાગે છે.

પાર્ટી મુંઝાઈ ગઈ: કેમ ભગવાન જેવું?

મેં કીધું કે અરે પ્રભુ જેમ ભગવાનને નૈવેદ્ય ધરીએ ત્યારે કેવી નાની નાની વાટકીમાં પ્રસાદ ધર્યો હોય એમ લાગે છે. દેખાય બધું

પણ વાટકી એવી નાની કે આંગળા નાખીએ તો આંગળી સલવાઈ જાય અને ભેગી વાટકી પણ આવી જાય છે.

પછી વાટકી બદલાવી આપી.

#આ_તો_એક_વાત 

ગુજરાતી થાળી પુરાણ - ૧

ગુજરાતી થાળી પુરાણ - ૧

ગુજરાતી થાળી... વેલ આમ જુવો તો ગુજરાત ઉપરાંત ભારત અને ભારત બહારની પણ અનેક વાનગીઓએ એમાં સારી રીતે અડીંગો જમાવ્યો છે.

વિદેશમાં તો કોર્સ પ્રમાણે ભોજન સર્વ થાય. સ્ટાર્ટર, સુપ બાદમાં મેઈન કોર્સ અને છેવટે ડેઝર્ટ. આ બધું જ હકડે ઠઠ્ઠ એક સાથે એક જ થાળીમાં ખડકાય એટલે ગુજરાતી થાળી. 

એમાં પાછું તહેવારોમાં બહાર જમવા જવાનું માહત્મ્ય. અને એ પણ પરંપરાગત ભોજન જ.  

અમદાવાદમાં તમે કોઇ પણ ગુજરાતી થાળી જમવા જાવ એટલે મોટી થાળી મુકાય, અંદર ૫-૬ વાટકા અને બે ત્રણ ડીશો મુકાય, અને એક ચોતરફો હુમલો થાય.

અને દે ધનાધન બુટીંયાવાળા વેઇટરો ફરજના ભાગ રૂપે બોમ્બમારો કરતા હોય એમ મંડ્યા થાળીમાં બધું ઠલવવા લાગે.

આપણો હાથ આપણા મોઢા સુધી ન પહોંચે એમ બસ પીરસ્યા જ કરે.

પીળા પચરક સાફા પહેરેલા કેપ્ટન કે હેડ વેઈટરનો હોદ્દો ધરાવતા સજ્જન આવીને પુછે બીજો સું જોવે?

આવી પરિસ્થિતિમાં જો તમે કહો કે મોટા શ્વાસ તો ખાવા દે,

એ સાફાધારી અવાજ કરી જ નાખે કે હટે... એક ડીશ લેતો આય.........

#આ_તો_એક_વાત